Je partage aujourd'hui ma recette préférée de cookies, croustillants, mais aussi extra-moelleux, extra-fondants... une vraie tuerie. C'est une recette du livre "Un goûter à New York" par Marc Grossman, aux éditions Marabout. Les cookies restent moelleux, et les pépites de chocolat fondantes, même après quelques jours (en principe, même quand je suis seule, ils tiennent 2-3 jours pas plus...), à condition de les conserver dans une boîte.
Pour ma part j'ai choisi des noix de pécan, du chocolat au lait, et du chocolat blanc pour vous faire craquer et vous faire fondre... un régal!
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